Boeuf aux oignons
ingrédients - recette - note et commentaire

Une superbe recette de la cuisine asiatique très facile à réaliser. Laissez vous tenter, Découvrez des contrées loingtaines juste par le gôut. BON APPÉTIT.

 600 g de boeuf à griller (faux-filet, rumsteak, bavette, etc.)
 Riz thai (1 verre de riz cru pour deux personnes environ)
 4 cuillerées à soupe sauce soja
 1 cuillerée à café de fécule de maïs
 2 gros oignons
 2 poivrons verts
 2 cuillerées à soupe d'huile
 1 cuillère à soupe d'eau
 1 pincée de sel
 1 pincée de poivre
 1 cuillère à café de sucre en poudre
 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

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 Découper le boeuf en fines lanières et reservez les dans un plat.

 Assaisonez les lanières de boeuf avec la sauce de poisson, le sel, le gingembre, le poivre, et la fécule de maïs.

 Laisser le macérer 30 minutes.

 Cuisez le riz dans un grand volume d'eau salée et réservez le.

 Peler et émincer l'oignon en très fines rondelles et faîtes les dorer légèrement avec le sucre dans un wok (ou une sauteuse) avec deux cuillère à soupe d'huile chaude

 Ajouter le boeuf tout en remuant pendant 4 à 5 minutes, puis versez dans le mélange une cuillère à soupe d'eau..

 Hachez les poivrons et ajoutez les.

 Baissez le feu et laissez mijoter 4/5 minutes.