Muffins à la citrouille
ingrédients - recette - note et commentaire

Une délicieuse bouchée à proposer lors du goûter en ce
31 octobre.
Bon Halloween.

 

 275 de farine
 5 gr de levure chimique
 1 pincée de cannelle moulue
 1 pincée de muscade moulue
 70 g de cassonade
 1 oeuf
 190 ml de lait
 125 ml de purée de citrouille cuite
 55 g de beurre fondu
 50 g de raisins secs
 50 g de dattes séchées
 50 g d'amandes effilées

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 Dans un bol, mélangez ensemble la farine de blé entier, la levure chimique, la cannelle moulue, la muscade moulue, la cassonade les raisins secs et les dattes sechées.

 Dans un autre bol, battez à la fourchette l'oeuf, le lait, la purée de citrouille et le beurre fondu..

 Terminez en réunissant vos deux mélanges (ingrédients secs / ingrédients liquides) et mélangez très rapidement à la fourchette.

 Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.
et parsemez les amandes effilées

 Cuire pendant 20 minutes à 200°C (Th 7)