Minis cakes au thon et aux amandes
ingrédients - recette - note et commentaire

De minis cakes délicieux et fondants pour un apéritif réussi.
BON APPÉTIT

 

 12,5 cl de lait entier
 3 oeufs entiers
 150 gr de farine
 1 sachet de levure chimique
 10 cl d'huile de tournesol
 100 gr de gruyère rapé
 125 gr d'amandes éffilées
 100 gr d'olives vertes dénoyautées
 2 boîtes de miettes de thon à la tomate
 1 pincée de sel
 1 pincée de poivre

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 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 5/6).

 Dans un saladier, Fouettez les oeufs, la farine, et la levure.

 Faîtes chauffez le lait et réservez-le

 Incorporez petit à petit au mélange (oeufs/farine/levure) l'huile puis le lait chaud.

 Ajoutez le gruyère et remuez.

 Incorporez les miettes de thon à la tomate, les olives vertes coupées en morceaux et les amandes. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez.

 Remplissez les moules à muffins et mettez au four pendant 30 mn. Démoulez tiède.