Poissons et Crustacés - Escargots et Grenouilles

Tartelettes au thon
Revisitez l'apéritif et sortez des sentiers battus.
ingrédients - recette - note et commentaire

Sa grande soeur est le must des débutants. Ces tartelettes le sont aussi. Excellent moyen de vous renouveler lors de vos apéritifs en proposant à vos invités de délicieuses petites bouchées que vous aurez confectionnées vous même. Bon appétit...

 2 pâtes feuilletées achetée dans le commerce rayon frais de préférence)
 12 cuillères à café de moutarde
 12 cuillères à café de de thon
 12 cuillères à café de crème fraîche
 2 tomates moyenne
 100 gr de gruyère rapé

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 Préchauffez votre four, thermostat 10 le temps de préparer les tartelettes.

 Déballez vos pâtes feuilletées, déroulez-les et découpez 12 rond de pâtes à l'aide du bord coupant d'un mini moule à tarte.

 Garnissez vos 12 moules tarte de papier sulférisé et d'un ronde pate feuilletée. (découpez au ciseau toute la feuille de papier sulférisé qui dépasse du plat).

 Dans chaque moule étalez une cuillère à café de moutarde en une couche fine sur la pâte de facon à ne plus voir le fond de tarte.

Mettez sur la moutarde une rondelle de tomate.

  Déposez sur chaque rondelle de tomate, une cuillère à café de miettes de thon et une cuillère à café de crème fraîche.

 Couvrez le tout généreusement de gruyère. (on doit deviner à travers le gruyère les petits dômes formés par la tomate, thon et crème fraîche)

 Baissez le thermostat du four à 7/8 et placez vos tartelettes dans le four chaud pendant une demi heure.

Sortez les tartelettes du four, couvrez les d'une feuille de papier d'aluminium

Montez la température du four au maximum et replacez vos tartelettes dedans pour 15 minutes.