Explications
pour la fabrication d'un plat principal
1 récipient
large et profond (verre métal ou plastique)
1 récipient
de même type plus petit
Moules
à glaçons
eau
Retour
haut de page
Mettez
à congeler des glaçons dans les moules à glaçons.
Prenez
le récipient large et profond et disposez un lit de glaçons.
Posez
sur ce lit de glaçons le second récipient plus petit
de manière à ce qu'il y ait un jour tout autour d'environ
2,5 cm.
Remplissez
d'eau le récipient du milieu afin de l'alourdir.
Remplissez
le grand récipient en prenant soin de ne pas depassez le haut
du plus petit.
Mettez
délicatement plusieurs heures au congélateur.
Quelques
minutes avant le déssert, sortez les glaçons, démoulez-les,
mettez les dans un torchon, fermez-le et frappez fortement afin de
faire de la glace pilée.
démoulez
votre saladier de glace en passant rapidement les récipients
sous un filet d'eau chaude en prenant soin de ne pas mouiller la glace.
Disposez
la glace pilée en tas dans un grand plat à tarte et
plantez y le saladier de glace que vous aurez obtenu.
Terminez
en remplissant de boules de glaces de plusieurs couleurs et agrémentez
le tout avec des feuilles de menthe, des confiseries chocolatées
ou tout ce que vous voudrez.
Le
petit plus:
Vous
pouvez confectionner des saladiers de toutes les formes et même
en utilisant des ramequins de deux tailles différentes vous
pouvez fabriquer des récipients individuels.
